استفاده از فناوری خشک کردن یخ که توسط دستگاه خشک کردن یخ در زیست شناسی اعمال می شود ، کاربرد متقاطع علم خلاء ، مهندسی کرایوژنیک و زیست شناسی است. کشورهایی در سراسر جهان شامل تحقیقات بیوتکنولوژی در برنامه های توسعه فناوری پیشرفته خود هستند و کشور ما همچنین فناوری هوافضا ، فناوری اطلاعات ، بیوتکنولوژی ، فناوری لیزر ، فناوری اتوماسیون و فناوری جدید را به عنوان اولویت های توسعه پیشرفته ذکر کرده است.
باکتری ها مواد اصلی برای میکروبیولوژی و تحقیقات علوم زندگی هستند و بسیاری از زمینه های اقتصاد ملی بدون آنها نمی توانند انجام دهند. به عنوان مثال ، در حفاظت از محیط زیست ، ما در حال حاضر به دنبال برخی از میکروارگانیسم های مناسب ، به ویژه سویه هایی هستیم که می توانند فنل ، نیتروژن آلی ، فسفر آلی و ترکیبات آلی را تخریب کنند. کشف سویه های جدید آسان نیست و کار سویه های کشت و غربالگری نیز بسیار دشوار است. با این حال ، چرخه زندگی گونه های باکتریایی بسیار کوتاه است ، و جهش یا حتی در طول گذر آسان است. بنابراین ، اغلب باعث تخریب گونه های باکتریایی تولید صنعتی می شود و ممکن است باعث از بین رفتن گونه های باکتریایی عالی شود. سویه ها منبع مهمی از کشور هستند و کشورهایی در سراسر جهان از اهمیت زیادی به این منبع برخوردار هستند و موسسات مختلف حفظ حرفه ای ایجاد شده است. کشور من همچنین کمیته حفظ گونه های میکروبی چین را تأسیس کرده است و به آکادمی علوم چین واگذار کرده است تا مسئولیت مدیریت مجموعه ملی گونه های میکروبی را بر عهده بگیرد. این شامل گونه های میکروبی عمومی ، گونه های میکروبی کشاورزی ، گونه های میکروبی صنعتی ، گونه های میکروبی پزشکی ، گونه های آنتی بیوتیکی است ، شش مرکز حفظ و مدیریت گونه های میکروبی دامپزشکی وجود دارد. فناوری خشک کردن یخ خلاء دستگاه خشک کردن یخ زدگی روشی است که معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد و ایده آل برای حفظ گونه های باکتریایی است.
روش خشک کردن یخ زدگی لیوفیلیزر ، یخ زدن سلولها به سرعت (میزان انجماد به ماهیت باکتری ها بستگی دارد) در دمای پایین تر (دمای خاص به ماهیت باکتری ها بستگی دارد) و سلول ها را دست نخورده نگه دارید و سپس از آنها در خلاء خلاء رطوبت استفاده کنید.
در محیط خلاء و دمای پایین ، رشد و متابولیسم میکروارگانیسم ها به طور موقت متوقف می شود و تغییر آن آسان نیست. بنابراین ، فشار می تواند برای مدت طولانی ، به طور کلی حدود 5 سال ذخیره شود. فرآیند اصلی این روش ، ایجاد فشار میکروبی به سیستم تعلیق است ، سپس آن را با عامل محافظ مخلوط کرده ، سپس یخ زده و خلاء می کند. عوامل محافظ بسیار مهم هستند. نقش آنها تثبیت اجزای سلولی ، حفظ شکل سلول و جلوگیری از از بین رفتن سلول ها با انجماد است.
شش مؤسسه تحقیقاتی محصولات بیولوژیکی در کشور من وجود دارد که باکتری های مختلف و ویروس های زنده مختلف را تحقیق و تولید می کنند که به رشد سالم انسان ها به عنوان واکسن کمک کرده اند. با ورود به انستیتوی محصولات بیولوژیکی ، همه آنها از فناوری انجماد انجماد تجهیزات خشک کن یخ استفاده می کنند.